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昨天，陸步軒現場簽贈新書《北大屠夫》。京華時報記者王海欣攝
因賣豬肉而被大傢熟知的北大畢業生陸步軒，昨天帶著自己的新書《北大“屠夫”》亮相第三屆北京國際優質農產品展示交易會，現場簽名贈書。在2013年以另類創業者重回母校分享創業經驗時，陸步軒說自己“給母校丟瞭臉，抹瞭黑”。昨天，他向記者坦言，將賣豬肉做到極致，“應該也不算給母校丟人瞭”。對於當下熱門的創業話題，陸步軒稱他不鼓勵沒有經驗的大學生直接創業，因為“創業真的不容易，太難瞭。”
□現場
豬肉展臺現場簽名贈靜電除油機油煙靜電機書
昨天，第三屆北京國際優質農產品展示交易會在老國展開幕。現場，印有“北大才子”招牌的“壹號土豬”食品展示臺吸引瞭許多人。與其他展臺有些不同，這裡除瞭現場烹飪豬肉供來往觀眾品嘗之外，因賣豬肉而為大傢所熟知的北大畢業生陸步軒帶著自己新書《北大“屠夫”》在現場舉行瞭簽名贈書。
白色夾克衫，背著挎包，陸步軒時不時推一推眼鏡，一筆一畫地簽上自己的名字和日期，並和前來簽名的人合影。他說，自己一早剛從西安坐車到北京來的，直接就到瞭現場，沒有想到會有這麼多人捧場。記者在現場看到，圍觀的人們自發排起瞭20多米的長隊，不到一個小時，300多本贈書被一掃而空。
這本書是他之前的自傳《屠夫看世界》的再版。陸步軒說，這次再版添加瞭一些內容，包括自己“奔小康的日子”，“屠夫學校誕生記”以及“北大演講實錄”，還專門做瞭一本實用的小冊子《陸步軒教你選購放心肉》隨書附贈，“算是服務社會”。裡面的內容非常實用，比如如何挑選排骨、腰子，腔骨補鈣經濟實惠，豬腰顏色太深或者過淺都不好，深褐色可能是黑幹肉，灰白色則可能是註瞭水等。
□背景
自稱給北大丟人引關註
1985年，陸步軒以西安長安區文科狀元的成績考入北大中文系，畢業後分配到長安區柴油機廠工作，然後“下海”，靠賣豬肉的超高業績一鳴驚人。最多的時候，他的檔口每天要賣十幾頭豬，而在業內類似的一個檔口平均一天大約隻賣一頭豬。
2003年，國內多傢媒體以《北大畢業生長安賣肉》為題報道瞭陸步軒的現狀，引起瞭人們對就業觀念、人才標準、社會分配等眾多問題的深刻反思。2008年5月，在廣州他認識瞭同為北大校友、同是“賣肉佬”的陳生。2009年8月，陳生邀他赴廣州，提出開辦“屠夫學校”，兩個“賣肉佬”一拍即合。2011年12月，繼“北大才子”、“賣肉佬”、地方公務員的身份之後，陸步軒帶著自己花4個月寫的《豬肉營銷學》的講義，走進廣州“屠夫學校”當老師。隨後，陸步軒和北大師兄陳生共同創辦“壹號土豬”，陸步軒成為品牌顧問，並擔任“屠夫學校”的校長，為各檔口輸送人才。
2013年，受到母校北大的邀約，陸步軒和陳生雙雙回到北大，以另類創業者的身份向師弟師妹們做瞭題為《職業選擇與人生發展》的經驗分享。站在北大的講臺上，並不健談的陸步軒講述瞭自己就業和創業的種種坎坷，他說出第一句話的同時就近乎哽咽。他說，“我給母校丟瞭臉、抹瞭黑，我是反面教材。”再次引發關註。
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